pâtissons farcis

Cuire votre pâtisson dans l'eau bouillante pendant 10 à 20 minutes suivant la taille de votre cucurbitacée.

Le laisser tiédir.

Ôter le chapeau et creuser pour enlever les graines.

Enlever ensuite la chair en prenant garde de ne pas percer la carapace.

hacher la chair au couteau et la mélanger à de la farce.

Placer la farce dans son contenant et remettre le chapeau.

Mettre à cuire à 180° à four chaud pendant 20 minutes.

J'ai accompagné mes pâtisson de pommes de terre arrosées d'huile d'olive et de paprika.

Ôter le chapeau, saupoudrer d'émental râpé et remettre au four 5 minutes. 

Bon appétit!