225 g de farine de maïs
225 g de farine de blé
15 g de levure chimique
4 c. à café de sucre
35 cl de lait
2 oeufs
30 g de beurre
1 c. à café de sel
Préchauffer le four th.5 (150°C).
Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Faire fondre le beurre à feu doux, réserver.
Battre les œufs à la fourchette dans un bol. Les ajouter avec le beurre fondu et le lait aux farines. Bien mélanger.
Beurrer un moule rectangulaire. Y verser la préparation.
Faire cuire à 150° pendant 25 min. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.
Démouler.
Laisser refroidir avant de servir ou de découper.
j'essaierai avec de la levure boulangère la prochaine fois avec une pose avant la cuisson.
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