gelée de pommes

Hier nous avons été invités à une cueillette de pommes chez Vince et Laura.

Nous sommes revenus avec une quarantaine de kilos de fruits mûrs et juteux à souhait.

Dont une trentaine de royal gala.

J'ai rempli l'extracteur de pommes coupées en quartiers et je les ai cuites 1 heure.

 Pour 1 kg 750 de jus j'ai ajouté 1 kg 550 de sucre et le jus d'un gros citron.

J'ai cuit pendant 35 minutes à partir de l'ébullition.

J'ai obtenu presque 3 kg de gelée.